من علامات نُضج المربى أثناء الطهو أن:

يُغلى الماء في الطنجرة عند تحضير المربى بحيث يغمر:

يُترك البرطمان عند تحضير المربى في الماء المغلي لمدة تقريبًا:

يُستخدم الزجاج في تعبئة المربى لأنه:

الهدف من تعقيم البرطمانات قبل حفظ المربى هو:

يجب أن تكون البرطمانات المستخدمة في حفظ المربى:

من نتائج استخدام برطمان غير معقّم:

يُترك المربى على النار حتى يثخن القطر لأن ذلك:

التعبئة الساخنة تعني:

تُستخدم بيكربونات الصودا في عملية التعقيم لأنها: