التعبئة الساخنة تعني:

يجب أن تكون البرطمانات المستخدمة في حفظ المربى:

من نتائج استخدام برطمان غير معقّم:

من علامات نُضج المربى أثناء الطهو أن:

الهدف من تعقيم البرطمانات قبل حفظ المربى هو:

يُستخدم الزجاج في تعبئة المربى لأنه:

يُقشر الباذنجان ويُشقّ قبل غليه حتى:

الغرض من إزالة الماء الزائد عن حبّات الباذنجان بعد السلق هو:

خطوات إنتاج المربى الصحيحة بالترتيب:

يُترك المربى على النار حتى يثخن القطر لأن ذلك: