يُفضَّل استخدام البيض في إعداد الكيك وهو:

بدرجة حرارة الغرفة.
مجمّد.
مسلوق.
ساخن.

المكوّن الذي يعطي الطعم الحلو للحلويات هو:

السكر.
الملح.
الدقيق.
الخميرة.

تُقدَّم الحلويات غالبًا:

قبل النوم.
أثناء الطهي.
قبل الوجبة.
بعد الوجبة.

تُحضَّر المخبوزات أساسًا من:

الزيت.
الدقيق.
الملح.
السكر.

من شروط السلامة قبل العمل في المطبخ:

غسل اليدين.
ترك الأدوات متسخة.
عدم ارتداء المريول.
خلع القفازات.

تُعدّ صناعة المخبوزات مزيجًا من:

المهارة والمعرفة.
العلم فقط.
الترفيه.
الفن فقط.

عند نضج الكيك فإن عود الخشب:

ينكسر.
يخرج نظيفًا.
يذوب.
يخرج مبللًا.

المادة الرافعة المستخدمة في الحلويات هي:

البيكنج باودر.
الملح.
الزيت.
السكر.

تُترك عجينة البيتزا في مكان دافئ من أجل:

تخميرها.
تجفيفها.
تبريدها.
تلوينها.

من أشكال السكر:

السائل.
المجمد.
المذاب.
الحبيبات.

زيادة السكر في عجينة الخميرة يؤدي إلى:

تسريع التخمير.
إيقاف عمل الخميرة.
تلوين العجين.
زيادة الملوحة.

من السوائل المستخدمة في إعداد المخبوزات:

الزبدة.
السكر.
الحليب.
الدقيق.

يُنخل الدقيق قبل الاستخدام من أجل:

إدخال الهواء.
تغيير الطعم.
زيادة الوزن.
تقليل الكمية.

تُخبز المخبوزات باستخدام:

الفرن.
الخلاط.
الثلاجة.
المجمدة.

من أمثلة المخبوزات:

البيتزا.
الهريسة.
الكنافة.
البقلاوة.

من الإضافات لتحسين نكهة الحلويات:

الدقيق.
الملح فقط.
الماء.
الفانيليا.

من الحلويات الشرقية:

البيتزا.
البسكويت.
الكيك.
الهريسة.

من أدوات فرد العجين:

السكين.
الخلاط.
الفرن.
الشوبك.

من الحلويات الغربية:

الكيك.
الكنافة.
البقلاوة.
المعجنات.

تُستخدم الخميرة في العجائن من أجل:

رفع العجينة.
التلوين.
الحفظ.
زيادة الملوحة.
الوقت المتبقي
ثوان
0
0
دقائق
0
0
ساعة
0
0